Ingredientes:

2 o 3 pepinos, cortados en rodajas finas
1 o 2 cebollas moradas, cortadas en rodajas finas
300 g azúcar orgánica
350 ml vinagre de manzana orgánica
1 pizca de sal
1 cdita. de cúrcuma molida
1 cdita. de semillas de mostaza

Preparación:

Colocá las rodajas de pepinos y cebollas
en un bowls o frasco grande.
Aparte, en una olla mediana, combiná los demás
ingredientes y calentá a fuego mediano/fuerte,
removiendo con una cuchara, hasta que justo
rompa el hervor y se disuelva el azúcar.
Echá el líquido caliente sobre la verdura; dejalo
enfriar; luego tapalo y guardalo en la heladera.
Esperá un mínimo de 24 horas.
Luego, ¡comenzá a disfrutar tus pickles agridulces!